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200g東ティモールエルメラ県
¥1,800 税込
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生産地 東ティモール マリアナ地方
品種 ハイブリッドチモール
標高1200m〜1500m
精製 ウォッシュド
農協名 C=CAT農協(フェアトレード認証農協)
焙煎度 中深煎り
東南アジアの奥深い山間で作られる東ティモールのコーヒーは小さな家族経営の農園が組合を結成して研究を重ねながら品質の高いコーヒー生産に取り組んでいます
粒ぞろいの綺麗な生豆は誠実で手間をかけた仕事の結晶のようです
独立したばかりの小さな国ですが、コーヒーへの情熱はどの国にも負けないと感じます
甘さを引き出したバランスの良い味わいは濃いめに抽出してミルクと合わせても美味しくお楽しみいただけます
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