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200g東ティモールコカマウ組合オーガニック(中深煎り)
¥1,600 税込
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生産地 東ティモール マウベシ郡
生産者 コカマウ組合
品種 ハイブリッドチモール
標高1300m〜1800m
精製 ウォッシュド
栽培 有機栽培
焙煎度 中深煎り
東南アジアの奥深い山間で作られる東ティモールのコーヒーは小さな家族経営の農園が組合を結成して研究を重ねながら品質の高いコーヒー生産に取り組んでいます
粒ぞろいの綺麗な生豆は誠実で手間をかけた仕事の結晶のようです
独立したばかりの小さな国ですが、コーヒーへの情熱はどの国にも負けないと感じます
華やかさはありませんが複雑なハーブの香りをお楽しみいただけます
濃いめに抽出してミルクと合わせても美味しくお楽しみいただけます
新豆のフレッシュな味わいは今だけの特別な美味しさです
手間暇かけてつくられた東ティモールのコーヒーをぜひお楽しみくださいませ
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