プロファイルが完成次第販売開始いたします 発送予定日は目安となりますのであらかじめご了承くださいませ 粉をご希望の場合はその旨記載願います 生産国:コロンビア（Colombia） 生産者：ルスエレナ農園（Luz Helena） 精製：オキデーションナチュラル 品種：カシオペア（Casiopea） カシオペア種 F1品種系ハイブリッド Casiopea種はCaturra 7とEthiopia原生種ET41との交配種 収穫量は多いが病害虫などに耐性を示さない 通常の中米品種より、グラッシー感が少なく、エチオピアの因子を持つため、酸やフレーバーに特徴が出やすい オキデーションナチュラル 収穫後のチェリーを酸素濃度5倍にしたタンクに8時間入れて、その後40日間ゆっくり乾燥させたナチュラル まさにアナエロビコと逆の精製となり、酸素を取り入れることで微生物の糖の分解を早めつつ発酵の香りが土壌や品種由来の味を隠してしまわないように短時間で、酸質やボデイにアプローチしている チェリー酒、ボタニカルジン、プルーンなど複雑なフレーバーをお楽しみいただけます

カネフォラ種の突然変異コニロン種 酸味成分を含まず麦や大豆を煎ったような味わいが特徴です 浅煎りはアフリカのアラビカ種 深煎りはインドネシアのアラビカ種 でブレンドをお作りましました それぞれの味わいをぜひお試しくださいませ

ブラジル産コーヒー3種を詰め合わせてお届けいたします それぞれのおいしさをお楽しみいただけます ・ピーベーリー(中深煎り) 丸くコロコロとした形状のピーベーリー マイルドなボディですっきりとお楽しみいただけます ・イエローブルボン(中深煎り) 甘さが際立ち、ボディもあるのでアイスコーヒーでお楽しみいただきたい ・コニロン種(中煎り) 酸味成分を含まないカネフォラ種の突然変異種 煎った麦や大豆のような香りが特徴

⚠️クリックポスト、レターパックライトでの発送は簡易包装となりますのであらかじめご了承くださいませ 鮮度保持の袋をご希望の方はレターパックプラス、ゆうパック、ヤマトをご選択お願いいたします 深煎りがお好きな方へお届けするシングルオリジン各種をご用意いたしました いろいろ試してお好みの味わいをお楽しみくださいませ

生産国ケニア 生産地キリニャガ県 精製 フリーウォッシュド 品種 SL28 標高 1700m〜2000m 焙煎度中煎り 推奨湯温　85℃以上90℃以下 SL28種はケニアで種子選抜された品種 ブルボン系統で良質な酸とボディに優れ高いカップクオリティが特徴です キリニャガ郡 ケニアの中でも良質なコーヒーの産地として知られるキリニャガ ギチュカはキリニャガ郡にあるウォッシングステーションで、この地域では品質の高いコーヒーが生産されています 収穫から精製工程に入るまでの距離が近いため品質管理が行き届いた商品となります 高いクリーンカップに複雑な果実の余韻が絡み合う美味しさをぜひお楽しみくださいませ 当店では水出しもお楽しみいただけるようにしております 合わせてお楽しみくださいませ

3/23現在製造依頼済みとなります 商品が揃い次第順次発送させていただきます あらかじめご了承くださいませ 早めの対応をご希望の場合はその旨ご明記くださいませ 内容 リキッドコーヒー400ml オーツ麦ミルク1L 米麹ミルク1L 自然な甘さで砂糖要らずなカフェオレをお楽しみいただけます

6/23現在製造依頼済み 商品が届き次第順次発送させていただきますのであらかじめご了承くださいませ お急ぎの場合はその旨ご明記くだされば優先的にお届けいたします イグニスコーヒーからオリジナルブレンドのリキッドコーヒー登場いたしました 濃厚なミルクはもちろんアイスコーヒーやホットコーヒーでもお楽しみいただけます 400mlの濃縮コーヒーです ストレートは1200mlとたっぷりお楽しみいただけます 保存料不使用のためまるで淹れたてのような美味しさを実感していただけます この夏の必需品にぜひご利用くださいませ

生産国 カメルーン/カプラミ生産者組合 品種 ブルボン種 精製 アナエロビコナチュラル 袋を開けてから抽出されるまで上品な甘さと共に完熟フルーツの香りが持続します 急冷のアイスコーヒーでも上質な香りがお楽しみ頂けるように焙煎プロファイルを組んでおります

糖度23度以上のチェリーを冷水に漬け、果実の熟度を均一にしながら過度な醗酵を抑えた特殊な精製 パルピング時の豆の変形やミューシレージの減少を極力抑えたアララ種の甘さと精製からくるスパイシーなフレーバーをお楽しみいただけます

画像の商品はイメージです 内容に関しては基本的に一任ではございますがご指定くだされば最大限対応させていただきます 通常のスペシャルティよりもゆっくり飲み頃を迎えるトップスペシャルティの品質をぜひお試しくださいませ コーヒーの新たな味覚体験はあなたのパンドラの箱を開けてしまうかもしれません

抽出効率を高めた焙煎でトップスペシャルティのケニアの水出しコーヒーをお作りしました 1袋につき1Lのお水に冷蔵庫で8時間ほど漬け込んでいただくだけでジューシーなアイスコーヒーをお楽しみいただけます 暑い夏のエネルギーチャージにぜひご利用くださいませ

抽出効率を高めたプロファイルでマンデリンの水出しをお作りしました 短時間でもしっかり味が出るので飲み応えがありながらスッキリした喉越しをお楽しみいただけます 鼻から抜ける香りも美味しいポイントです ボディがしっかりあるので水出しでありがちな薄さは感じませんが濃い目がお好きな方はお水の量を調整するとお好みに近い味わいをお楽しみいただけます

グァテマラはパカマラ種ウォッシュドをベースにグァテマラナチュラルをバランスよくブレンドいたしました とろりとリッチな口当たりと香り高く甘い後味をお楽しみいただけます 豆又は粉をお選びくださいませ

生産国インドネシア スラウェシ島 生産者 スロトコ農園 標高1450m〜1600m 品種 ティピカ、ブルボン種 精製 フルウォッシュド 認証 有機JAS 寒暖差のあるランテカルア山の裾野で赤く実ったチェリーは密度のあるコーヒー豆に成長 豊富な水を使い設備の整った水洗処理施設を完備 9〜10日かけて高床式の天日乾燥でゆっくりと乾燥させるため豆に余計な負荷がかからず甘さが凝縮した高品質のコーヒーとなります 生豆の品質を活かした深煎りで仕上げております

⚠️豆か粉を備考欄に記載願います(備考欄は商品ページの最後にあります) 焙煎度に関わらずクリーンカップが際立つカカオやチョコレートのような甘さが特徴的な優しい飲み心地の味わいをお楽しみいただけます 農園主のCatalino Ramosさんは伝統的な栽培法を忠実に守りながらコーヒーの生産と丁寧に向き合っており、その品質には定評があります いくつかのサンプルからわたしがカップをとった中では抜群に美味しく即決で購入を決めました イグニスコーヒーの甘さのあるグァテマラをぜひお楽しみくださいませ お勧めは中深煎りです

量より質を求めた流通量の少ない北トラジャ 品質の良さを感じられる粘性のある甘さを引き出した少し深めの焙煎度に仕上げております ワンランク上のトラジャをお楽しみくださいませ

苦味は柔らかく仕上げております 店頭でもリピーターの多い商品となっております かつての喫茶店文化の立役者 日本では馴染み深いコーヒーなんです かつての成功者達がこぞって飲んだあのマンデリンをあなたの暮らしに取り入れて思いを馳せてみませんか

届いた生豆からは鮮やかな甘いベリーの香りが素晴らしく産地の丁寧なお仕事が容易に想像できます 熟成した甘さのある赤ワインのようなフレーバーは インドネシアの進化を感じていただける素晴らしい味わいです 生産者 バジャワ農園　　品種s-795 精製 ワイニー 残りわずかとなります 豆または粉を別途記載お願いいたします

完熟オレンジのニュアンスが心地よく広がるクリーンカップ ヴィジャサルチ種はコスタリカのサルチ村で発見された品種 甘く粘性のあるハニープロセスをお楽しみくださいませ

農園名 コンゴーニアス 生産地ブラジル セラード地域 品種 ブルボンアマレーロ 精製 セミウォッシュド 焙煎度中深煎り 熱の入れ方に苦戦したピーベリーですがようやく甘さが伴う中煎りが完成しました 実に心地よくいつのまにか無くなってしまう・・ そんな珈琲時間となることをお約束いたします

インドネシアはフロレス島から熟成した赤ワインを思わせるコーヒーが届きました 徹底した品質管理によって生み出される有機酸の旨みをお楽しみくださいませ

こんなにシュガーを前面に感じるコーヒーがあるなんて知らなかった・・・ そんな衝撃は初めてでした グラニュー糖入れたでしょ？？と疑いたくなるほどの甘くシルキーなカップをお楽しみくださいませ 低カフェインも嬉しいポイントです 生産国 ボリビア 品種 ガルニカ種 精製 ウォッシュド 生産者 エルサマザラ農園